Em uma celebração dos sabores e da excelência do café, a Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé e a SMC Specialty Coffees promovem o evento “O Especialíssimo”. Nesta sexta-feira, 3 de novembro, Guaxupé será palco da revelação dos cafés de destaque da safra 2023, todos provenientes da ampla área de atuação da Cooxupé.
A partir das 19h30, os apaixonados por café aguardarão ansiosamente o anúncio dos vencedores. Com um total de R$ 330 mil distribuídos em prêmios, o produtor cujo lote for eleito o melhor receberá a quantia de R$ 50 mil. Os que ocuparem o segundo e terceiro lugares não ficarão para trás, levando para casa R$ 30 mil e R$ 20 mil, respectivamente.
Mas não são apenas os três primeiros lugares que são reconhecidos. O Programa Especialíssimo tem como objetivo premiar os 50 lotes superiores de cafés especiais desta safra. Para a seleção, 12 Q-Graders especializados, sob a supervisão do renomado head judge Flávio Borém – professor da Universidade Federal de Lavras e pesquisador renomado no mundo dos cafés especiais –, avaliaram os lotes. Aqueles que conquistaram uma pontuação de 83 ou mais, de acordo com o padrão da SCA – Specialty Coffee Association, foram considerados para premiação.
No entanto, a qualidade do café não é o único critério. Os produtores associados também devem cumprir certos requisitos para serem considerados. Um dos mais notáveis é atingir pelo menos o nível 1 do Gerações, uma iniciativa de sustentabilidade da Cooxupé, que foi lançada no ano anterior, buscando garantir práticas agrícolas mais responsáveis e sustentáveis entre as famílias cooperadas.
