O município de São José da Barra, no Sul de Minas, brilhou no Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, um dos concursos mais prestigiados de queijos e produtos lácteos do mundo, realizado entre os dias 14 e 16 de setembro, na cidade de Tours, na França.
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A cidade conquistou três medalhas na competição internacional, reforçando a qualidade e o reconhecimento dos queijos artesanais produzidos na região. Os produtos premiados são da Queijaria Goa, que vem se destacando por sua produção inovadora e de excelência.
🥈 Medalha de Prata
Goa #23 – Queijaria Goa
🥉 Medalhas de Bronze
Goa – Queijaria Goa
Goa #14 – Queijaria Goa
Os nomes fazem referência às diferentes versões e maturações desenvolvidas pela marca, que aposta em receitas autorais e técnicas artesanais com identidade mineira e qualidade internacional.
Reconhecimento global
Ao todo, o Brasil conquistou 58 medalhas nesta edição do evento, sendo 24 delas só no Sul de Minas. A competição reuniu mais de 1.900 queijos de 26 países e contou com a avaliação de 220 jurados internacionais. Os queijos foram avaliados conforme critérios de sabor, textura, aparência e qualidade geral.
A pontuação foi distribuída da seguinte forma:
Ouro: acima de 90 pontos
Prata: entre 85 e 90 pontos
Bronze: entre 80 e 85 pontos
O destaque da edição foi o queijo Gruyère AOP Vieux, da Fromagerie La Côte-aux-Fées, da Suíça, eleito o melhor queijo do mundo pelo júri supremo, composto por 12 especialistas internacionais.
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