O crescimento ainda lento da captação de leite em um cenário de boa demanda pelo UHT permitiu que o preço médio, em Minas Gerais, registrasse nova alta. Conforme os dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o produtor recebeu, em agosto, 4,51% a mais pelo litro captado em julho, assim, o volume foi comercializado, em média, a R$ 3,02. Apesar da alta, fatores como o aumento das importações, preços menores dos derivados e aumento da oferta de leite podem interferir de forma negativa na formação de preços, podendo registrar perda no ritmo de crescimento ou até mesmo queda nos próximos meses.
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Assim como em Minas Gerais, a pesquisadora do Cepea, Ana Paula Negri, explica que, na média Brasil líquida, o valor do litro de leite alcançou R$ 2,87 no pagamento de agosto, representando um aumento de 4,65% frente ao pagamento de julho e de 4,96% em relação ao mesmo mês de 2025, em termos reais. Segundo ela, a oferta ajustada à demanda permitiu, por mais um mês, a elevação dos preços pagos aos pecuaristas.
“A boa demanda por UHT, os estoques considerados confortáveis e o crescimento mais lento da captação em algumas regiões mantiveram a concorrência pelo leite”.
Os dados do Cepea mostram ainda que o Índice de Captação de Leite (ICAP-L), em julho, na média Brasil, cresceu 2,38%. Mesmo com a recuperação mensal, o índice ainda acumula queda de 9,3% no ano.
Apesar da alta registrada no preço do leite em agosto, a avaliação do Cepea é que, no próximo pagamento, já pode ocorrer retração nos valores do leite. Isso ocorre pela dificuldade da indústria em garantir margem com os derivados, pela alta nas importações e pelo crescimento da produção no campo, já que o final da entressafra se aproxima.
Dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) mostram que o volume de leite em pó adquirido em julho cresceu 9,01% frente a junho, totalizando 236,3 milhões de litros em equivalente/leite. Na comparação com julho de 2025, o avanço foi de 33,49%. As compras externas de queijos aumentaram 12,7% de junho para julho, reforçando a pressão sobre as negociações domésticas.
Quanto aos preços dos derivados, as indústrias registraram dificuldades na formação de preços. Pesquisas do Cepea indicam que as negociações de muçarela e leite em pó perderam ritmo em julho. Parte dessa lentidão foi associada também às importações.
“No mercado internacional, as importações ampliaram a disponibilidade interna. Diante desse contexto, a expectativa é de que o encerramento do terceiro trimestre seja marcado pelo recuo das cotações do leite cru, influenciado pelo aumento da oferta, pelas importações e pelo comportamento dos preços dos derivados”, explicou a pesquisadora do Cepea.
Conforme o Centro de Inteligência do Leite da Embrapa Gado de Leite (CILeite), para o pagamento de setembro, referente à produção entregue em agosto, Minas Gerais tende a perder ritmo na valorização do litro, mas, ainda assim, é esperada alta de 1,2% na cotação média do produto.
Diferentemente de Minas Gerais, as sinalizações dos Conseleites apontaram queda na maior parte dos estados. Minas Gerais foi o único estado que registrou aumento. Por outro lado, Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina apresentaram recuos, indicando uma tendência mais baixista no momento.
Fonte: Diário do Comércio
