Neste domingo, 07 de setembro, o Parque de Exposições de Carmo do Rio Claro recebe mais uma etapa da tradicional Queima do Alho, evento típico da cultura sertaneja que reúne comitivas de diversas cidades do Sul de Minas em uma grande celebração gastronômica e cultural.
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A festa, que conta com o apoio da Prefeitura Municipal, tem como principal objetivo arrecadar fundos em especial para uma instituição local que presta atendimento essencial à comunidade, o Lar do Idoso Frederico Ozanam.
A Queima do Alho resgata a tradição das comitivas de peões boiadeiros que, durante longas viagens, preparavam refeições simples em fogões improvisados. O cardápio costuma incluir pratos como arroz carreteiro, feijão tropeiro, carne de sol e mandioca. No evento, comitivas se reúnem para preparar esses alimentos em clima de confraternização e disputa saudável pela melhor comida tropeira.
Além da gastronomia, o público poderá aproveitar uma programação com música ao vivo, e atividades para todas as idades. A expectativa dos organizadores é de receber um grande número de visitantes ao longo do dia.
Segundo os responsáveis pela organização, o evento vai além da culinária e da cultura sertaneja: é uma oportunidade de mobilizar a comunidade em torno de uma causa solidária, contribuir com o Lar do Idoso Frederico Ozanam.
A população está convidada a participar e prestigiar essa grande festa da cultura regional, que une tradição, sabor e solidariedade em um só lugar.
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